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2 décembre 2012 7 02 /12 /décembre /2012 15:19

Ah oui, il y a des choses comme ça qui sont bien imprimées et qui ne sont pas prêtes d'être effacées : quand on dit "moulin", je réponds "meunier".

Alors donc, je voulais vous parler de moulin et de farines, au sujet du sans gluten.

Pas facile de trouver de la farine de riz, de riz complet, de quinoa et autres, et bio qui plus est.

Pour ma part, j'ai la chance d'avoir investi dans un petit moulin à farine il y a quelques années. Je ne pensais pas alors que je m'en servirai autant, et surtout pour moudre d'autres graines que le blé.

SG1L8298.jpg

Je l'ai trouvé ici et il fonctionne toujours aussi bien. J'achète les graines bio en vrac, donc moins chères, et je fais les farines dont j'ai besoin. Il n'est juste pas possible de faire de la farine de manioc (tapioca) parce que ça colle trop, mais pour les autres c'est super.

Et ne vous inquiétez pas, vous ne risquez pas de vous endormir pendant qu'il tourne, il fait tellement de bruit que c'est plutôt le contraire.

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commentaires

Nanou 29 02/12/2012 18:42

Bonjour Sylvie, quel joli moulin! Ce n'est pas ordinaire de posséder un tel engin. Il est de toute beauté et sûrement indispensable quand on l'a essayé. Doux bizzz Nanou29

Colinette 02/12/2012 18:32

moi!! je suis fainéante .. j'ai découveet une peite épicerie bio . ou, j'ai eu l'occasion d'acheter plein de farines diverses..
je dois te dire que j'ai du chercher beaucoup

  • sylvie

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