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13 mars 2011 7 13 /03 /mars /2011 20:19

Je suis contente d'avoir trouvé cette recette que j'ai pu adapter aux ingrédients que j'avais à ma disposition, et au reste du menu. Il me fallait un parfum qui s'accordait bien avec le tajine de mouton aux légumes. Alors, ce gâteau aux amandes et au yaourt arrosé de sirop à la fleur d'oranger, coupé en losanges (hum) façon pâtisserie orientale, alors il fut parfait.

SG1L4424.jpg

A la place des trois oeufs nécessaires, j'ai pu utiliser un des oeufs d'oie offerts par Mel. Le yaourt a été remplacé par deux yaourts au soja qui allaient se perdre. Au lieu de la poudre d'amandes, j'ai pu écouler le fond de purée d'amandes complètes bio qui allait se dé-sécher, et j'ai parfumé le sirop versé dessus en fin de cuisson avec de la fleur d'oranger au lieu du citron.

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commentaires

miss marmotte 17/03/2011 22:00


Je bave d'envie, je ne fais pas dans l'élégance, mais, dans la gourmandise....!!!!


sylvie 19/03/2011 21:31



Je suis sûre que les Marmottons vont aimer.



Véro rêve 17/03/2011 20:46


L'art d'accomoder les restes!


Colinette 14/03/2011 18:34


ohhh comme elle a raison Fatal chantal..


Colinette 14/03/2011 18:33


He binh dis donc il était temps que tu fasse ce gateau ...
je reve de la tajine ... avec ce gateau en dessert... huuum


Chantal 13/03/2011 21:05


Ah, je connais une prénommée Colinette qui laisse chez toi des commentaires dont je me régale... qui va se régaler à te lire, ce soir ! Quelle recette intéressante, je suis preneuse des
explications quand tu auras le temps de me les envoyer, ainsi que le tajine de mouton, d'ailleurs... Ici aussi, on a passé du temps en cuisine aujourd'hui : gâteau de riz, gâteau à la pomme, tarte
meringuée au citron, pizzas, rien que du bio, rien que du bon...
Je te souhaite une belle et douce soirée, je t'embrasse, à bientôt...


  • sylvie

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