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1 novembre 2010 1 01 /11 /novembre /2010 17:46

Puisque vous me parlez de Yarnbombing et que je ne savais pas ce que c'était, dumoins je connaissais la pratique sans connaître le nom, je suis allée faire un tour sur le net et j'ai trouvé ce site.

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Pour illustrer, voici le teepee réalisé par l'équipe StytchFace, il est trop mignon. Bon, je ne pratiquerais pas personnellement, mais je trouve sympa que certaines aient l'envie de le faire. Le côté graffiti me plaît beaucoup, les interventions dans la cité de cette manière, pourquoi pas ? J'ai beaucoup pensé faire des peintures affiches que je collerais en sauvage dans la rue, et je ne l'ai jamais fait. Alors tant mieux que d'autres aient le cran et l'énergie pour le faire.

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31 octobre 2010 7 31 /10 /octobre /2010 21:06

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Et pratiquement tous sous le même arbre. Je regrette tout le temps de ne pouvoir faire une bonne photo "panoramique" des champignons sortant des herbes ou des feuilles, c'est tellement magique.

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26 octobre 2010 2 26 /10 /octobre /2010 20:58

Ce sont des images trouvées par une connaissance sur un site que je ne connais pas, des habitués des photos tordues, bizarres, drolatiques, incongrues, et souvent gerbantes.

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Pour une fois, il y avait du tricot, j'ai absolument voulu vous en faire profiter.

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22 octobre 2010 5 22 /10 /octobre /2010 18:45

Un tour à la ville pour des courses de bricolage, un passage à la librairie, et voilà le résultat :

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J'avais promis que je n'achèterais plus rien, mais les promesses sont aussi faites pour ne pas être tenues 

J'ai à peine feuilleté, mais ce soir je me les regarde en détail, au chaud ...

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20 octobre 2010 3 20 /10 /octobre /2010 15:28

Lundi fut un grand jour. Enfin une visite à Fatal Chantal et sa fabuleuse Gitanerie.

Je n'en ai pas parlé tout de suite, il fallait laisser reposer la pâte. Le temps s'est prêté au jeu et le soleil nous a accompagnées tout au long de cet après midi. Ses rayons chaleureux donnaient au lieu un éclat lumineux.

Tout d'abord, la route. Quel plaisir de ne traverser aucune grande ville, de ne passer que par des routes de campagne et découvrir des paysages inconnus.

L'arrivée n'est pas moins étonnante, quelque chose d'un rêve, des images venues d'une autre vie peut-être. Et enfin la voilà, sortant de la cuisine accompagnée d'une odeur de gâteau qui laissait présager le meilleur. A partir de ce moment, il n'y eut plus de place pour entendre une mouche voler. Notre conscience que l'instant serait forcément bref nous faisait parler parler parler. Il ne fallait pas perdre une minute.

Et j'en ai vu des belles choses, mes yeux ne savaient plus où donner de l'iris, d'ailleurs, je pense que je n'ai pas tout vu, il faudra que je revienne.

Je suis rentrée sur un petit nuage, sur lequel je suis restée toute la soirée, avec cette sensation que l'on a parfois quand on a vécu un moment qui vous remplit. Pas besoin d'aller au bout du monde, ni de faire des choses extraordinairement extravagantes, mais à l'intérieur, c'est tout comme, tout comme si on revenait d'un voyage au bout de la galaxie.

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Et puis j'ai eu un beau cadeau. C'est qu'elle n'a pas pu se retenir, en plus de me recevoir, de me dévoiler tous ses trésors et d'avoir préparé un thé-petits gâteaux (délicieux à la farine de riz) digne d'Agatha Christie. The pochette :

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... délicieusement fleurie.

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20 octobre 2010 3 20 /10 /octobre /2010 15:21

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Ce matin, alors que je partais faire un tour aux champignons, j'ai croisé la route d'une salamandre.

Je me suis précipitée chercher l'appareil photo, parce que ça m'arrive rarement d'en voir le matin. Je les vois plutôt le soir, quand le temps est à la pluie et pas trop froid. Il faisait sombre et le temps de pause de l'appareil fait que la photo est floue, j'ai dû bouger, je ne fais pas un bon pied d'appareil photo.

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20 octobre 2010 3 20 /10 /octobre /2010 08:27

Comment tenez-vous votre crochet ?

C'est ce que vous demande Cythère pour un petit concours où vous pourrez gagner un crochet customisé psychédélique par Cythère elle-même.

Cliquer sur la photo.

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19 octobre 2010 2 19 /10 /octobre /2010 18:08

Comme j'ai fait le pain hier, et ça m'arrive à peu près tous les trois jours, j'en ai profité pour faire quelques photos.

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Un quart d'heure avant de commencer, j'ai mis la levure à gonfler avec un peu de sucre. On peut prendre une levure rapide, mais je me suis habituée à celle là, et elle marche très bien.

 

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J'ai mis trois cuillères à café rases de sel dans 750 g de farine 80, et j'ai fait chauffer 450 g d'eau.

 

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La levure est prête.

 

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J'ai touillé la levure dans son bol et je l'ai versée dans un puits dans la farine ainsi que les 3/4 de l'eau tiède.

 

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Et je pétris. Depuis 1992, j'utilise toujours la même petite bassine qui ne sert que pour le pain. Je me suis offert le luxe d'en acheter une de la même couleur que la pâte 

 

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Cinq à dix minutes de pétrissage énergique suffisent pour obtenir une jolie boule bien élastique que je vais couvrir d'une serviette et que je vais laisser gonfler pendant au moins trois heures. Il faut trouver un endroit qui soit au moins à 21° et pas soumis aux courants d'air.

 

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Au bout des trois heures de levée de la pâte, je l'ai écrasée d'un coup sec du plat de la main et je l'ai re-pétrie 2 mn, puis je l'ai remise à gonfler dans la cocotte en fonte légèrement huilée, pour une heure. Là elle a eu bien chaud alors elle a bien gonflé. Aller, zou, au four à température maxi, chez moi, thermostat 8 pendant 45 mn, avec le couvercle sur la cocotte bien sûr. Ca, c'est pour que la croûte ne soit pas trop épaisse et trop dure, ... on vieillit et nos dents aussi.

 

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Et voilà la sortie du four, tout doré, il n'y a plus qu'à le sortir de la cocotte et à le laisser refroidir. Je ne vous dis pas le parfum qui rode dans toute la maison, et les petits craquements du pain qui refroidit, une petite musique à laquelle on prend goût.

 

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Il faut que le pain soit bien cuit, sinon, il est difficile à digérer. Et il est bien cuit quand il est doré dessus et qu'il a le cul noir. Ne vous déplaise, c'est ainsi. N'hésitez pas à le laisser 5 à 10 mn de plus au four si nécessaire (tous les fours ne sont pas égaux). 

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Et ça se mange !

Je peux me venter d'avoir réussi mon pain, il est fait de petites bulles régulières. Quand il y a des grosses bulles, c'est qu'il a levé trop vite.

Depuis 18 ans que je fais mon pain, je ne m'en lasse pas. Et les fois où je n'ai pas pris le temps de le faire, je le regrette bien parce que je suis obligée d'en acheter, et c'est toujours une grosse déception.

J'ai commencé avec de la farine blanche achetée en super marché, 45 ou 55, et je le faisais cuire dans une cocotte minute qui servait de four, sur le gaz, avec le couvercle juste posé. La pâte gonflait dans la cocotte, cuisait à feu très doux et il fallait le retourner au bout d'une demi heure.

Ensuite, je me suis trouvé un petit four à gaz, et je me suis mise à faire des pains longs avec de la farine plus titrée. Je me suis renseignée sur les méthodes des boulangers, alors j'ai fait des pains mis en forme en bannettes, et là, il faut faire 2 levées. D'ailleurs, plus la pâte fermente, plus elle est digeste. C'est la levure qui la pré-digère pour nous qui ne sommes pas faits pour manger des céréales.

Maintenant que je vieillis, les croûtes sont trop dures, alors je suis revenue à la cocotte, mais en fonte cette fois, toujours avec le couvercle, mais dans le four, et je n'ai plus besoin de le retourner. La croûte est fine et souple, c'est un régal.

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12 octobre 2010 2 12 /10 /octobre /2010 20:21

... de dire que depuis trois jours, les palombes sont arrivées.

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Elles ne restent pas bien sûr, enfin pas toutes, mais celles qui sont dans le coin, tous les soirs viennent se coucher dans les arbres autour de la maison.

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Ca leur prend un peu de temps de trouver le bon arbre, alors à chaque fois, on a droit au ballet de centaines de palombes qui se posent, puis s'envolent, puis se reposent et ainsi de suite, le tout dans un grand bruit de rafales ailées.

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Sous l'oeil attendri de la Lune.

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12 octobre 2010 2 12 /10 /octobre /2010 18:49

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... de coings, tellement facile à faire, quasiment inratable, pratique à offrir (on en fait vite beaucoup) et se garde bien longtemps.

Cette année, parfumée avec quelques fraises qui résistaient au jardin et un peu de purée d'abricot gardée au congèle.

La prochaine sera à la framboise.

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  • sylvie

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